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材料
$ C" N7 I5 u8 f; T" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克.....龍躉頭腩
7 D$ W. q( o4 a/ ?& z5 }1包.....硬豆腐
! @+ U8 W# J6 C# V* P1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3瓣.....蒜頭碎* w7 r8 x: P( W( Q$ t) y' Z- t" i
20克.....薑，切片www3.tvboxnow.com$ M, x- s: w# Z$ Y" h* _' _
20克.....蔥
4 G# |+ j: M9 Uwww3.tvboxnow.com20克.....紅辣椒，切半公仔箱論壇) d7 F% V4 A0 N
) c2 P1 b" R B( z公仔箱論壇
/ I; y& t3 R2 X' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉頭腩醃料
( |$ n; p! K% J2 a" T20克.....粟粉
6 p" ^# c: J" C3 o( P6 L1湯匙.....紹興酒
9 p% ]. D" {& Z# S; t% G) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽
5 g9 |, H" z+ c p/ Y3 A8 dtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉 Y; }$ f, x1 e- N' i1 _; ~8 a+ i
2 ^3 Q0 R F8 Y$ T/ ^+ F4 x; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 @1 r. W" I' X% f% h: m3 A" A
醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb, Z, U( _" j4 ?& R0 _
100毫升.....清雞湯) }% w5 P& a2 \) E( Z
2湯匙.....蠔油www3.tvboxnow.com" v: f N' l7 |/ N; p0 t
2湯匙.....豉油www3.tvboxnow.com* j' _1 l: m3 u- _
1茶匙.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb! N7 X. {' t) @: v+ ^( I$ N
1/4茶.....匙鹽
" l' m& K" X- _9 ?: u( gtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙糖
% k1 m* v& _6 f5 ]3 Z% L0 `1/4茶.....匙胡椒粉
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! T' }/ I8 F/ S4 o1 z) T( |tvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com5 C8 F# q8 E+ X; M" I9 ?: n! N
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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_8 C% B; ^5 J6 W2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘www3.tvboxnow.com1 i' U+ P, S9 Z; {7 g. c7 y
8 S& R* i/ S: qwww3.tvboxnow.com3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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( k- y+ J' f3 U3 J6 k: g! l( U公仔箱論壇4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香 u3 Q, A. I' q3 L: e6 v) [0 L, e
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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. T/ c2 _+ U0 ?1 X. Q6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味公仔箱論壇+ K o2 a, ^" e$ z
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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