大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( m U$ m+ m4 y8 D# }6 z
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：www3.tvboxnow.com3 L) W3 J, }7 N4 i$ q
+ Y B0 b+ f5 `5 `" B# r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管( x' v4 ^ X+ y
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb: X" u& Y2 r. \0 p6 m* D% d
1 ]% v& R, A/ B' y公仔箱論壇②預防骨質疏鬆
) v g) O7 r) S4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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# w; Y! E; E( n$ ]4 \tvb now,tvbnow,bttvb③改善腸胃問題www3.tvboxnow.com, p' L' O1 e, w9 l
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。公仔箱論壇: H$ T6 E3 f% Q9 b
' D7 n0 G) {: b% T3 q, w④ 抗老、美白
9 k. f' p! I0 e- ?7 ?+ {5 B公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖
9 M7 S W3 G. z7 ~0 L- U公仔箱論壇高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb% {: v1 ~/ [! L1 B" a# b
. D7 P& z7 [5 V' i- ?8 s1 M: |公仔箱論壇⑥幫助消化、改善便秘www3.tvboxnow.com3 M8 i y% `# p( g
富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 S/ A1 e: w) s& G
& P y1 q8 d; A$ n W, @" k ^7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌
8 f, e# [) h8 h6 |www3.tvboxnow.com幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。www3.tvboxnow.com: c0 {# z) u/ s" O& N- L- i
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0 J% F/ P. Q2 z+ k甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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1 g/ `5 h2 D9 C. L9 P/ t, q; Mtvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅www3.tvboxnow.com0 w, e1 d: m; }/ F0 @, r6 U1 ]! i
1. 外側葉片較厚、翹起。 ^8 ?4 ]8 N- F3 N. B- g( p0 X3 N
2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" F9 J+ r9 j# l
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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* _ E4 D7 b* }1 e食用禁忌
G; \7 C8 ~" y9 r1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。公仔箱論壇) C( k6 o, h; F' O
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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