平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？www3.tvboxnow.com+ k4 {2 `* l3 d$ h6 t- I9 P2 ~* _
9 D9 W: `% ]0 e* c- ~4 {8 xwww3.tvboxnow.com其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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3 W; h- {6 @* g趕緊來試試~公仔箱論壇$ B0 t! q F' [3 S6 C( G
s1 c/ d7 N, c4 @, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯好吃秘籍www3.tvboxnow.com+ \$ x2 |4 Y O4 s, h1 N$ t
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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, `, E* z7 y T# l' Rtvb now,tvbnow,bttvb2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；tvb now,tvbnow,bttvb9 x, |' f2 R. e4 S. C+ A/ C1 o
" {: o, ]' h& B- [公仔箱論壇4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧www3.tvboxnow.com, l" Z; H. h+ }
2 S, T8 F( v- e. o第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，6 O3 L k0 D6 ?- c0 I- Q/ c# g: w! L
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ m- ~2 b9 I& y# m) ?- u
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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* n% J% P! p, e, B9 A/ Ktvb now,tvbnow,bttvb這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇$ L7 ?0 C+ a" I! p
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& B m! A+ D- X/ v( g5 j! [0 ltvb now,tvbnow,bttvb第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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8 _ _) P4 g5 t {tvb now,tvbnow,bttvb第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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6 s. o3 a- Q( B; T" q! U V2 d陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇# i6 v+ e& P3 _) B9 ?+ t" y9 J6 [
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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Y. q( X$ }) Q$ a/ g, n2 H8 Qwww3.tvboxnow.com記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。公仔箱論壇! w6 o$ g s d
7 D& `7 b5 i$ R. P. U5 m$ y現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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