花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等) j& s. a+ q) r% Q' G' D5 v
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
- g. F9 r7 D( }( W8 H: |% A+ X2 Vtvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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& b$ O) o/ d0 { g7 M- swww3.tvboxnow.com1. 一般花膠用冷水浸過夜。 . E2 m% X p+ L. _
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
, O9 L F! K( b' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb) |. y8 o8 h( ?2 T, j
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
5 U# a0 T ~3 R P( C9 ^: ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
S7 Y! K6 Q' c# Xwww3.tvboxnow.com6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
5 L U$ y' y/ ]$ ?8 d' s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) U" J) B, R7 p2 ]
- E! M, n E" P花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb, z* r2 N. K* s- R- g
/ `- j- O$ @9 { r9 X! owww3.tvboxnow.com材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
& l# O: m0 _- {% F$ z0 U Kwww3.tvboxnow.com汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
) ]% ~3 E2 U# x' x做 法 :
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1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 公仔箱論壇0 ?! Q4 N, J' q/ i
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
6 f% `1 `2 K) {+ g9 @# u- Atvb now,tvbnow,bttvb3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
- [* L' N* p4 F1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
7 n* X7 y; d# w2 {+ }' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" e0 Z0 c) p. U
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冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
( W# \1 ]3 z& e+ l7 o3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
7 ~/ `% k- h' k5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( f' e2 w9 E7 J, Y$ H+ u* s R
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb# g/ a s9 L2 D' Y: O: U
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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