連鍋羊肉
0 G% O7 |, C a j/ ]tvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
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% \7 [9 E8 [- Y u! P% A) a# {+ a; iwww3.tvboxnow.com羊肉 ... 1200公克(連皮) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* t, H% M; S, A& j
粉絲 ... 1把 tvb now,tvbnow,bttvb1 \* K- a2 U2 B; t% P# \
凍豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' {5 A: X+ y& ~+ J, p) K; I
大白菜 ... 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ m' |# m5 R _4 ~, b1 z
芫荽 ... 3棵 " Q; v5 M7 E; ~- V. g5 l
高湯 ... 7杯 www3.tvboxnow.com# b$ w1 n2 ~4 L! ]0 U d7 j3 o6 {
豬油 ... 2大匙
- x, J- Z8 R9 y8 j' J; p9 Y+ @沙拉油 ... 2大匙
/ F. }$ D1 i; v" S' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料) `* ?+ w/ u* X6 `' @% t
蔥 ... 2支
v0 p% H5 J7 Z, J1 R7 T公仔箱論壇薑 ... 1小塊
" W4 W( p0 V& f. E$ @ E/ P/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ S6 j) u& U) g1 }- Y0 m U
蔥 ... 2支公仔箱論壇$ l5 `/ G5 z/ a) R* C3 r
薑 ... 1小塊
( H9 ~3 B( S7 u, u蒜頭 ... 8瓣
+ {% Z+ A0 w! ~( L) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 1/2條
8 @% H2 v$ y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 ... 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& o1 j0 \& E# D
八角 ... 4粒
9 m! U, Q$ j: @0 @6 U/ I公仔箱論壇桂皮 ... 1小片
$ S+ P7 a: d! t3 H, ? xwww3.tvboxnow.com米酒 ... 1/4瓶
8 _0 I; }6 w0 x0 u( ~4 ^C 料
; E' k/ k) k) m公仔箱論壇蒜苗末 ... 1大匙
* Y: V& d% K" E* N公仔箱論壇辣椒末 ... 1/2茶匙公仔箱論壇* L4 G3 R! P( m
D 料4 q! z K! y7 m5 ~! W* b4 c( D1 E. |
鹽 ... 1/2茶匙+ S4 L; x0 u f' D4 J; K
味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( e* p& F3 `% w* V- J$ Z
醬油 ... 2大匙
* b) r/ b! i) R5 @+ u. ?7 X公仔箱論壇胡椒粉 ... 1/4茶匙
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作法步驟：
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1) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；公仔箱論壇& f# d m$ N# F! ~2 b: q& f
蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。www3.tvboxnow.com, E, P) y* Y$ b# ^$ g- \2 w4 {
4 a( E. _4 S. [, x$ |& x$ D* Swww3.tvboxnow.com2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 A3 A$ M/ U" b
約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。公仔箱論壇# y9 T; d$ \' ^4 q4 m
0 }/ \' q) m k; f) [8 u3 z4 D1 @ \3) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料
/ ~/ \+ q x& j2 o) }www3.tvboxnow.com，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。www3.tvboxnow.com E# L0 T6 m% ^ q% s& f
' i$ R7 M& _" G* T# ?6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水 公仔箱論壇( [! X) c% y0 g' u
(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，
8 J0 g3 Y1 h$ h) }" V取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。8 p7 W, Y1 I3 |( E r* H' a
5 `4 _# T5 J( z公仔箱論壇5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中1 [8 z' ]9 s5 n3 o0 e
(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。
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6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、tvb now,tvbnow,bttvb( b3 A8 G7 r# p2 h( f; C, L
半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中
% b k `& q0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。
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) N* H# y/ e: l2 M7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中
$ l A/ S" P c% _9 v8 Swww3.tvboxnow.com，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
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