生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇4 t M2 t( \+ s- Z0 M% Z: w
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
* m8 E% g6 F1 c) S) Q6 H4 U. a; Ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
6 h$ |" `, h! f, E4 P( ?+ Q循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，www3.tvboxnow.com) Y8 H0 k @5 h. [
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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