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材料:
7 K; v* b* _0 m$ N蒜蓉.....1茶匙www3.tvboxnow.com- ^7 ~1 S, E) [: _9 {. R# m% d
指天椒.....2隻
4 J5 N3 k' p9 \2 L% Y" O青尖椒.....半隻公仔箱論壇% Y8 ~9 Y; o6 J- a2 ~/ G w
甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 f% r1 J ]4 r6 E w. ?- Y
上海五香豆腐乾.....6件
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' _( W" J# m. E3 V調味:
0 I" z! f7 d. { W4 t7 ]www3.tvboxnow.com豉油.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb: [: _4 e' T4 E# T, F
蠔油.....1茶湯匙2 W* h: e6 p0 _
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做法:
3 b/ y+ A. {% X" _* Q, Htvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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- \7 ?2 k6 M9 w! _公仔箱論壇2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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/ W- E, V5 o' D5 i9 C- U3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 D2 E0 N; P' U# a
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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z7 Y5 }$ q, g3 W# h# r1 s8 z# _tvb now,tvbnow,bttvbTips: tvb now,tvbnow,bttvb" E1 j; r) r2 V' P
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) g1 `3 m7 q& T
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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