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蒜蓉.....1茶匙
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青尖椒.....半隻
; l1 f1 u: }( o; ^tvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb, B* m( W" d5 _1 p; T. `; M
上海五香豆腐乾.....6件公仔箱論壇1 g! W0 B2 Q+ S" }) p
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( w. k2 X' f& l& |2 `% U! Q調味:
6 R: K9 S( N( h: q豉油.....適量 T0 e0 Z2 y! g5 z; F# Y
蠔油.....1茶湯匙" i7 |5 A0 b, { T
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做法: 9 c+ j' b Y, d
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 h! w7 P$ o! P, v9 ~3 A
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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: q+ R4 }# k4 d7 W7 o6 ^7 ]4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。6 s; R3 o# @% C; o# P5 R7 j
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Tips:
3 a8 o# o. [% [: }4 ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
+ {% }, r* H7 t, u! l" }% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) V$ O$ u6 P ]: |( Z3 J a) K1 `
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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