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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 j+ h# e9 C, k1 H
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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調味:
7 t$ p L' B& Z. ewww3.tvboxnow.com鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" W G$ _$ r* M1 U4 w* C
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4 u+ {! s; w, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; B- u. M7 b/ R& w$ D J9 swww3.tvboxnow.com1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。公仔箱論壇5 U6 V5 |3 z N( k- H9 V, l
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。公仔箱論壇* h3 e9 q- h$ [: B
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。公仔箱論壇1 B8 S3 v4 C1 x" ^8 M$ O7 d( \
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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! R5 f4 S# ^$ Z% X) Z0 k6 ltvb now,tvbnow,bttvb6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 g% X: x; N$ Q7 V
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ u0 t: F( {8 P
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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