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- X* a: M: [- @2 m9 G6 y材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 `) r! }) }1 f0 c
2 m' {" `/ K7 ^ 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。1 ]. @" Q8 R0 t X8 K4 z2 O
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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9 |; L; i8 z% |tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 y* |; c @/ v7 v P5 ~( v8 ~, R
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。- M/ d9 Z9 @! Z* A( h2 F" i
8 j, z, O/ o G: @ 适宜食用者：
4 e/ Q1 O( N) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t. E" B" Q( r7 R' d0 a 1、营养吸收不良者。, H( D2 R; ~: I+ D2 ~6 p; w' X2 p
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。公仔箱論壇( `# g, g0 P/ O3 u0 w
* X- f& L8 ~, L) h/ U 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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0 N6 A7 j1 P& ]6 d. ~3 L8 itvb now,tvbnow,bttvb 健康小语：公仔箱論壇& C3 Q* w( i; x( d" d
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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: Q) U2 S8 N& w0 ?/ I 具体作法如下：
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3 X3 v, m) u9 j7 @ 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 www3.tvboxnow.com( A- v: @$ D3 Q5 s* i" O. d# q
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 ! e" N( [' b) v- @3 r( M! f c
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/ J7 ^7 e7 C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 www3.tvboxnow.com& _: z; i: J: ~8 Q$ S9 v
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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, x; W! |$ Q6 `; M# |2 w3 O& ~ 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvb now,tvbnow,bttvb& V" n( L9 V: H+ B
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% ~5 z0 Q, K6 ~1 { d
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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