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材料: ! n' k1 W. I5 J2 G7 ]8 p" M
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量公仔箱論壇$ b+ N$ {# ]( P a! I- d
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u6 E7 r! D% D$ R$ \+ l6 v9 f# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 E0 Q. ^& i# d% R鹽適量5 u/ ~ p6 _, @9 Z
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1 q/ G$ {: |- I! t ]$ k. G" rwww3.tvboxnow.com做法:
3 n @# W# y# S' ]8 t rwww3.tvboxnow.com1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；% v* v2 P" s* n1 R
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；1 s2 V& U; v7 v# g& n
8 K; i' u9 u4 \, D) A4 B- U3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb* i* C6 l9 l6 [5 N# ?5 E3 H
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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; n4 Z! A* `$ \7 }. z& D9 j公仔箱論壇6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
0 [, w0 x" D3 [- @# |: y荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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