材料: 雞半隻、
1 s( R2 k& T$ m1 C: J$ U+ Y 栗子10兩 (去殼去皮)、1 A1 N! @7 f* w
薑3片切條、
/ ?+ [) m7 V4 Z: j: L; xtvb now,tvbnow,bttvb 蔥2條切段
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* i; f. o* E3 }醃料：薑汁、酒各1茶匙、
, i2 Z# J9 N9 q* i c! T. e5 D8 ~公仔箱論壇 糖1/4茶匙、2 X7 T* d$ A# |3 q& p% `
鹽1/4茶匙、
( `" L) l3 A6 ywww3.tvboxnow.com 生抽1茶匙、
3 e, {: n' P& Gtvb now,tvbnow,bttvb 麻油少許、
) u. u" q6 j( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油1茶匙、
9 ~# x, x$ T0 K4 x% ^0 w 生粉1茶匙、
) k) w0 ]# [) N6 m2 f! j1 e 胡椒粉少許
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) c$ a6 x) P, z0 c9 q7 vtvb now,tvbnow,bttvb調味: 蠔油1湯匙、公仔箱論壇0 h& O8 @# A, X# W5 U6 g4 Z/ v
生抽1茶匙、公仔箱論壇5 w1 ]- K8 v, u) L9 K' Z' [7 M U+ C: \
雞粉1/2 茶匙、
- v. B) Z& J- r, Jtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許、
8 k, m" x0 w9 N% |( S; Z9 Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油少許、, {, T3 e0 ^4 R U+ m6 n& S2 F% p/ I
水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ @& M# \5 v$ A4 B
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。www3.tvboxnow.com# W" N/ b2 b, W/ b: u
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:58 AM
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