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材料: www3.tvboxnow.com2 ^# Z0 Y$ A* V7 b: o
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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5 B$ R, l* Q; N [調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 {3 t0 P, Q9 K* y' S S
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: www3.tvboxnow.com, X5 F) s' T3 a% o5 Z0 G4 {
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。: h& X9 e" C# o
; {0 _! \1 [ Y# Z( f4 x; z1 \1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。www3.tvboxnow.com5 v0 c) H' `& m& f& c. Y
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。www3.tvboxnow.com0 ]4 y# ?4 B6 d/ D
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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