[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）; b% T4 W! S, i1 c" Z2 K
白米150g" ]0 f  Y+ `3 L* X5 E# x
水約4杯公仔箱論壇" Z7 e  o' F. _. {% m
米麴200g
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb1 q. C+ D( k/ p5 r
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。www3.tvboxnow.com, g- P) W5 V! b3 ~
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( g+ ]+ [, U' w8 M; C3 E- C# H
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。