材料：（２人份）' P7 t( N" Z; | o3 `3 G/ @: \% t
牛柳12安士
; o4 P% {; l; W. q公仔箱論壇香茅1支
2 I# f2 l! m! y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# z: a, S- Y$ h4 {7 ?
蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 f X0 J. `5 o
金不換少許www3.tvboxnow.com7 K3 B+ ~1 @. b2 X/ m% t
鮮胡椒粒1湯匙2 n1 q( E! z6 H) a
炒米粉1湯匙
+ Z1 X7 |- B4 ?( ktvb now,tvbnow,bttvb魚露1/2湯匙
) B O5 Y3 \/ G6 [$ p: x辣椒膏1湯匙: y- G" S, S" s* x$ K! n. `
檸汁1/2湯匙
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) S; v! Q5 ?& `7 H! O6 P4 o4 x做法：
3 O) a! o5 x, ?; M1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" z( V) p1 r
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。3 O1 v( \. ~% Z
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
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炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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