材料： (4人份)www3.tvboxnow.com) ~# v. m5 ^/ f* ~5 s
金針 20 克
, l6 J9 l" ]" a( w雲耳 20 克
! {& q% r8 j3 U+ G( z9 u5 jtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
3 l4 l- G1 T5 ?( e& Q鮮鮑魚菇 350 克
, d# e, F3 C! y& T公仔箱論壇" W. w5 V# ^3 o+ C" W( S: H6 v8 [
調味：
, Q4 M0 v3 c8 G. L0 }& E& g }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙
5 I0 A8 t' h( K& V! H油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- E9 A x! w4 }
鹽1茶匙公仔箱論壇/ P5 l/ |" R+ n+ [6 T5 n" p8 V
糖2茶匙
; d" o. y2 H" `1 F# t/ ntvb now,tvbnow,bttvb
. Y3 _; @: p5 m2 g( T" \公仔箱論壇做法：
3 V) b* i5 i4 F' E1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇$ C5 F! v# i8 C, M4 P
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；' v; _* H6 N9 D; o4 I0 T
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
6 h4 J4 t1 q( o1 T3 e. N1 b/ Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 P9 L8 d! G% t3 [ v
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' j0 J9 J0 g: ~
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
1 c' |4 v5 `- l) S: P5 Q2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
| 
