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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 0 t( m% d: @3 G! t" ~: Y- {

6 R/ K1 ^# u! s% l  A2 r材料(8-10粒分量):
/ q; ~/ ~: `3 R0 A) l0 s  ~公仔箱論壇糯米粉.....190g
1 I& G. _# U0 O% p, Ctvb now,tvbnow,bttvb粘米粉.....10g
6 `  k' f( j2 T公仔箱論壇砂糖.....100g
  u2 n4 Y9 c* ]' E2 z: Z椰漿.....200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 J/ R. b! m+ G/ Z/ U
水.....200ml* f$ Z5 H- {9 _! y2 R: }9 E
芒果.....2個
0 ]" _; W% G/ q3 I& W) Atvb now,tvbnow,bttvb粘米粉.....適量(搓皮用)
4 ^+ c; ?2 p6 A" V: m" i) F# l0 ]菜油.....適量(搓皮用)
0 A; b# i8 }& y9 m  y4 B, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 W6 q4 u: Z; c. R! G

* ?7 y  }: P5 J1 u! \做法:
/ k, X1 G% X4 S% ?8 n. H  d1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。( c5 V, q/ G& S0 Y- y, V

7 S# S9 p# e& g% b/ G2 \9 W4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 u2 v1 x  M% \9 S7 d+ m  W
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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+ W: B$ h% A& ^7 z. Z+ xtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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1 Y1 G9 E! K+ dtvb now,tvbnow,bttvb6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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