[中式食譜] 拔絲蓮藕

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材料:        
# `2 m5 l% p5 T+ M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙: q( L& m" v' Q6 p
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' a, A2 S8 W' i# k$ j# k; n' F+ q做法:        
' c. b/ U. Y# m" _. P" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。( l& s, y& O! \. \" o. N0 z

: I* n7 v" ]' d9 `+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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: ?6 w- J' t3 E8 Gwww3.tvboxnow.com3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。* D/ M' Z- A# y7 a5 H
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。9 O3 c4 H# M6 m
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7 ?" X6 b$ l+ u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:         tvb now,tvbnow,bttvb7 A% P8 E! S4 s, [) W4 b
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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