2 d; z9 r4 {8 Q, L/ z材料:/ B& P E: ]5 i! M
蒜茸.....2湯匙
" e" d( N. q0 V+ M v& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& m/ D$ N) Z: \# D: h
鹹豬手.....1隻(約950g)
5 k& _. J2 K$ C H" k% F公仔箱論壇紹菜.....約500g(切塊)
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7 x* T! `! U y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
% ]% p' v, u/ s. C5 E水.....4杯公仔箱論壇1 T) A9 K* H2 f9 {9 S* Q6 |
冰糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb+ [5 M' c: z. ^' F8 `
香葉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb" k. P, e: K. j
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ M) e w/ U8 v; O5 ]& [: l
白醋.....1湯匙www3.tvboxnow.com, ]( E) @ P- P( w/ ?$ p( o1 e$ `
老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C. J/ z1 z2 X
生抽.....1.5湯匙
5 e' T6 a6 { b8 A! H1 rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1湯匙
k8 A; W( g5 ]' O! T2 G/ K# t1 y公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ b' p$ W8 K6 V
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。6 j% E' M1 }, M. ?# y& O( l
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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- P+ Z2 \. f* x: W& G" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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