[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
" x3 A/ W3 O( d. n, k6 F) Kwww3.tvboxnow.com腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
) J+ ]! s& N5 ^* z/ u公仔箱論壇4 [( U0 y. c+ u0 I( A3 T

3 q( V/ \" u& b調味醃料:
5 D5 O) I0 p. C/ h7 l" Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
2 K, w2 d5 G0 M( p) m4 @8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D( \9 F; Q( N& T+ N/ S+ U
) b( g  L4 j+ B公仔箱論壇做法:         ! d6 d  S4 b8 e& Y! \+ C0 d0 m
1.腩排與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. S, E* U% O! Y) K3 t  g1 S% Q
公仔箱論壇0 U0 Q6 g) q7 A. E8 I
2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
9 P8 b4 S; D7 ~; n( G/ I6 }+ m
# I/ M& ^# C# ?" {. @www3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
+ s4 n, t' ?) e7 ?# [公仔箱論壇! v0 j3 k- S4 V5 q9 w+ O
4.加入適量生粉水埋芡，上碟。