[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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- R" S1 ]; x9 l5 ]+ Y公仔箱論壇5 @7 I- g/ k6 f/ O% ^7 N
材料
% w. S; x" ~$ [5 f. t( }7 r公仔箱論壇香菜....6公克
1 u; S0 g+ f7 N& B. U% x7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* f) w  {" \: d3 F  Z
蔥絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 s5 C6 Q+ B. @
洋蔥....150公克tvb now,tvbnow,bttvb. J4 k( `# ~5 [& f/ f7 h6 ~
辣椒絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: I% e& S! O$ d' c# J' k$ k0 u
梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁：公仔箱論壇2 r0 C& ?7 s3 V7 \  q( }
糖....5公克
( P8 B2 @% s9 `www3.tvboxnow.com柴魚醬油....65㏄) D6 j- l; H- h* I

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- C) I$ e; y7 S5 \8 O公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ b, t  j7 z( R; E* T5 B0 _. M$ r
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 U9 B6 O, g& M, }
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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