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3 o1 G, [* p' d0 Y1 \. ?材料www3.tvboxnow.com) F& f% C. M& Q5 D0 _7 g) s
水....60cc
6 w! c$ q( A& P: ktvb now,tvbnow,bttvb紫菜片....2張
% F' F3 c8 H1 _5 r8 @0 I# P, Hwww3.tvboxnow.com太白粉....20公克
/ p' K9 E- }$ {www3.tvboxnow.com豬背油....75公克
, J; C. P9 c p6 q4 Y基礎魚漿....200公克
- P& U" U9 {' k/ ^9 a; d% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉....100公克
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調味料
- C4 g! `# p: i; b3 V* |% l) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒....1/2茶匙
! N) i. a3 [9 {! I5 T1 J8 o9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/4茶匙
- }& w3 H+ [4 J" }8 J細砂糖....2大匙
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作法
2 E2 N6 N+ s8 r公仔箱論壇1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。' U" w, q6 M7 k& V6 `. Z
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。0 [6 b! ?- H! Q
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。: L8 `" \& Z4 d! M8 ~/ C. r
公仔箱論壇9 B7 J2 L& b% ~8 T9 E
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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