【材 料】/ e% a8 Q/ e$ ]1 X0 `+ ]# I
蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \1 V0 e) ]( y
鮮香菇 10朵' @# Q* G8 M' L$ g' \$ b+ K3 m" }
蔥花 20公克
9 K r8 D3 l) Q( W1 d: H/ g薑末 10公克
' w5 _+ s$ G& W【調味料】, @# b9 @% Z$ z+ `& B6 F* U
A.鹽 1/4茶匙
5 X) f) | m6 u, ] 雞精粉 1/4茶匙
) e. h7 H3 ] }5 b. ~3 S v1 X 細糖 1/4茶匙
p- w; p$ _9 n6 q; [tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# e+ V, E' P0 p5 W( e0 z
香油 1大匙0 y6 ~9 ]5 X: S
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 [/ J" D4 Z+ U: ^, F" _
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h& y' j1 ] _
2 Q+ C) ~6 S: `* W* |公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
' ~5 D2 m0 A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F( H( C4 Q/ }( E nwww3.tvboxnow.com3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
* X. O, q, H0 J) Q/ W: v* ]! gtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
$ k' f+ Z; G b# mwww3.tvboxnow.com外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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