[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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0 i2 A1 T3 v8 Kwww3.tvboxnow.com材料：
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 B. @: t; l# \. V9 G9 Z% k% G

; O1 X. l/ U+ M7 e+ r5 Z$ Qwww3.tvboxnow.com鹹蛋黃 1隻www3.tvboxnow.com  t. g/ s1 h; @

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2 U. n1 A+ w: x3 ?: p5 F粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢  q9 k- p2 X" X( |
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薑絲 半錢  f9 L5 X6 j/ P& H" _$ b

* P. V; ~9 j2 A+ o/ u+ r' y6 Z. L% w, Ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒 適量www3.tvboxnow.com; t$ @- \9 q7 g. `
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上湯 500毫升! |4 s; L5 b# w# o/ V2 W. Q- `
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油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V* W. H% T7 X$ t' T- |
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製法：
; b5 _% w* S8 H公仔箱論壇1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。www3.tvboxnow.com: I; @1 w9 N# {( U, D' I" w. G
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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胡椒粉 少許
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