[中式食譜] 炸豬排

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[材料]----公仔箱論壇7 p& l% ?. o6 i. D3 e- X, w

2 @4 X# `- p2 {) O( S& ~2 ]( w" I1.腰肉一截，片成約0.8cm
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) \8 L7 ~6 J+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.浸料----日式與韓式烤肉醬$ U4 n. H+ H: ~6 t
   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）www3.tvboxnow.com9 v7 s: i* t8 q5 ~6 U9 V
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3.蛋汁略打勻但不用起泡tvb now,tvbnow,bttvb& w4 L; a0 U( r$ G# O

" `7 i. u$ d6 J3 B- rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- r6 a, z+ ]( j& ?7 S" V
[作法]----, l: C- Q! a3 W0 q! }3 d. o

# ]/ z, ?4 E4 C; x5 T2 G◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！