, z: W8 Z( T6 ]4 j* c材料︰(2人用)www3.tvboxnow.com1 q: H- X* @* d l: L4 z" _& e
蔥.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 u, c, C5 r( i6 L
薑.....2片
& @) l! s% H( ~4 a8 {6 E$ R XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....1片tvb now,tvbnow,bttvb: J9 P% m ]' ~+ p/ ?/ O, \" q
紅棗.....5粒
1 E, O) O9 N% a冰糖.....10克# U. o# V* u, q) ^( [1 T5 x; u: U0 {
排骨.....300克
3 l, }) ?: V# ~( ?( p( Y& z% f/ o洋蔥.....1/2個
/ }) s- f/ f @) `6 s6 etvb now,tvbnow,bttvb上湯.....100克tvb now,tvbnow,bttvb. n& C+ u$ o+ }1 C
紅蘿蔔.....50克% ?7 P- A( S! i7 u: r& }8 h
白蘿蔔.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 c$ ~$ q( @! w! w3 t
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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* \) Z: x0 V7 z+ @. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料材料︰
5 D! D3 }: { [4 T8 f公仔箱論壇燒酒.....5克
S( G- J& f" @" O公仔箱論壇麻油.....2克
+ Q7 A4 |3 ^; [. u, X p蒜泥.....10克
+ `2 k5 I$ M& J: y) I/ M奇異果.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! B# _ _, H( u4 m1 C+ k
鴨梨.....1/2個
1 P2 M& |7 Y/ C. p- w6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎.....10克
7 ?; q1 u7 B6 utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....2克' r( ~- W6 B! S$ e7 }/ ]$ w; }, ^9 K2 j
韓國豉油.....100克
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb7 a: L% e0 A' X6 r
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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* h+ F, @' c/ q/ F; s) }. v& l2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。$ o, d3 M Z% y1 p9 B4 I& J0 a. v
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。) c* Z3 E( L6 U: R1 z" P
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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