[中式食譜] 梅醬雞球

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. D3 _8 V0 m* _  S# L* t9 t材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 x. Z, D% e& B, _; m
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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醃料：
! Q. ?) ~% j* Q% t公仔箱論壇鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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! k$ r: f* y, |+ R) N做法：
  W) K7 e& F( y7 U/ K1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。公仔箱論壇4 C- M& U& `/ R3 P- u' h
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。tvb now,tvbnow,bttvb- Y; }9 ~) }4 ~1 L7 G
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: B% V* |8 n, _6 p; I' |: |