3 M- @# F2 t8 O% g7 R# Ttvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)www3.tvboxnow.com! @& |# O8 R- v- i( _8 r9 E. m
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
: I& C( M3 T1 R
) f8 C" j, j& i( \( ?3 twww3.tvboxnow.com
& C* O) I2 m2 G4 B. |tvb now,tvbnow,bttvb拌汁：公仔箱論壇' V) c6 T4 k( y. {$ T1 p
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙www3.tvboxnow.com; n8 R) A( |% `9 V/ _, y
- a6 h* \+ E$ q5 K+ c8 D: _: Q/ G$ g公仔箱論壇公仔箱論壇2 d0 K2 w L: P5 E7 [" N
做法：
! _- M+ V* M' K( C- K$ r, k6 j1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
& w- F& ?" m9 A公仔箱論壇公仔箱論壇- J5 j! F2 t* V
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。tvb now,tvbnow,bttvb" k( X, v6 p# e6 d. n
www3.tvboxnow.com& x4 ?1 U, b% |! }) Q% b0 ^
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
/ U8 r! }3 A+ n0 X/ R) h" D
6 u! w3 S v! q6 }6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a9 D v; K% L9 ITips$ A M" ~: O7 ]0 ~8 [4 Z2 x5 Z
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
) @1 f) o+ l2 c3 H) q5 Q- ]1 ^. n* Y& q( b
www3.tvboxnow.com9 G: m7 T. T3 Y& g, }
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 