公仔箱論壇3 |* G( B: a; R
材料︰
" V# ]2 t2 A2 ?& U H免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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豬肉醃料︰
0 \% Q$ Y8 Z, o" n2 _1 hwww3.tvboxnow.com生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙7 L8 p3 _, c' N- o
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2 G. |) n) F7 p' o% Q2 N( X做法：
" e' E9 l1 k2 R+ Z* t0 m3 c) q公仔箱論壇1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
4 S" a* K2 g& y6 K' r+ F) e, B公仔箱論壇2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
- h: y; }8 o* h9 s5 K$ h( ywww3.tvboxnow.com3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
/ z8 w1 o9 k, c' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
0 N) N1 o! \4 e* A$ z6 o4 J7 D! etvb now,tvbnow,bttvb5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。www3.tvboxnow.com/ F8 |' }0 `1 z* |* p2 m4 e
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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