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材料︰( J( @6 U7 o6 M1 t) r+ E) \
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙8 g8 V) ?' U; W1 G
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6 V% N) M% q. p7 d. s7 p7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳醃料︰公仔箱論壇5 t4 S- @: F. T( M! d
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻& G# _- t! X4 H8 h7 @
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2 q; j6 y- t$ d9 v7 @% @/ ^# R做法:www3.tvboxnow.com1 a, E2 i! c' y
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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) n' E+ L) N4 stvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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- K& O* T9 S! a3 o3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。公仔箱論壇- q- R7 G8 q; q! H
2 k7 e7 v* F" k4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ s, X# S. y) Z" K$ ^; J
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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