2 C X) R/ Q* Mwww3.tvboxnow.com材料：(4人分量)公仔箱論壇: F+ t4 {9 u5 {
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙( e9 M2 f* d% p2 r
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雞柳調味料：
, P; S; H4 }5 j% r公仔箱論壇生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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# I! H8 |6 S" v6 `2 u) Q公仔箱論壇做法:
$ _) m2 g, m- V% O; y( F6 _$ M, W) P. pwww3.tvboxnow.com1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。% I* S0 |$ @7 Q! J5 H) B
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。7 K: I6 T! N" _' [. H1 P
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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, b, q, w" n4 J; o7 Q# R$ E淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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