【材 料】
) Z( @, L/ L8 z. Y& |( u& w' g公仔箱論壇鮮奶 511公克 . e- p' U! W! z& N( _
鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb! R$ M# e$ ], k6 l# R
細砂糖 197公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 W x! I# \ H0 t
鹽 4公克 + S9 l6 o! E7 k) g9 C
吉利丁 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ l) X& h+ I4 k5 `) m
白飯 30公克
" X+ Z5 V/ Z8 y公仔箱論壇覆盆子果泥 適量
0 B( K8 D2 j4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A' m- F( J/ q. J& M【做 法】 4 B. @7 g. @9 b, _! n: D$ m# l a
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。www3.tvboxnow.com3 {7 ]7 d, Z: `
- N, K, u2 }. ?5 j3 }7 htvb now,tvbnow,bttvb2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。公仔箱論壇5 i j# Q5 a }' j2 s* v) q* j7 a' O
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 www3.tvboxnow.com4 W) U$ o5 D. x) V$ Q
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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