! d4 u$ P4 c# \公仔箱論壇材料- Z1 V/ ~# U+ c. W" E6 r
蔥段.....50公克6 i1 p6 t& U( N' Q6 m( Y1 s: n# N
薑片.....40公克% a% W7 U5 K1 ^) H2 X
薑末.....20公克3 J8 i7 X m- g4 z* K& L5 g
蒜末.....30公克
% ?: V% [2 K) p+ I* H/ L肥腸.....500公克
% c* a3 r5 ^/ k0 f `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....300公克
4 v3 X. Q3 {+ I7 A( ]+ J$ ]; s$ C; Q9 L6 ]- p1 r) l0 E
調味料+ i* h! J/ A1 h
A.
1 K* n$ p, x5 y0 n/ M: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC5 u% I" V0 v1 W8 c0 O' ?0 E
八角.....4公克
. ^. Z C- G/ h9 A8 W8 j2 c- n) F花椒.....4公克公仔箱論壇8 B: b! j4 ^9 N& h. W9 u$ f; C; X
醬油.....100CC
$ i+ J+ @! w2 M$ w8 q米酒.....3大匙www3.tvboxnow.com3 F M# {; n4 ?2 p) Y" l. V
細糖.....5大匙www3.tvboxnow.com0 N. }& w% R8 D0 o
4 ^( f( c# w8 l- O0 }公仔箱論壇B.; _# m& r* `% d( }
水.....400CC
9 f/ M# I v0 X! g5 L8 L. p+ B醬油.....3大匙
) p# f8 ?8 \- ~- \1 g$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....2大匙# g% \4 M+ U) x' [$ A( i, Q
紹興酒.....2大匙
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5 R$ H1 o6 g( x: _& rwww3.tvboxnow.com作法
( B+ D! Y1 ]# E! A: U1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
. z e# g3 P# N' ]; u$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T$ k$ \9 ~% a* F8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。2 m# |! b1 T; Y3 {" Y8 }
; t c/ \% B* y3 Z! W/ bwww3.tvboxnow.com4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇6 u3 o2 p! I( h6 ^" X! m3 z0 [
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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