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8 c% }* C: J( q8 n公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com9 e2 p" ?2 G J6 ?
豬皮.....300公克9 A+ z$ K, r4 U! k$ }$ o- v3 T% |# Q
豬肉.....150公克
9 ]0 h* x5 d, W1 v! H; e+ Z沙拉筍.....80公克公仔箱論壇- W3 ]' c! ^* d$ W i
洋菜條.....5公克www3.tvboxnow.com$ f6 D! q+ A. Q3 X
薑片.....15公克
7 F8 D' K4 Z+ Q- u& y- }蒜仁.....15公克; F* T1 r- M* z; G s
白胡椒粒.....5公克公仔箱論壇# R. Y8 {! q; ?4 {" O$ `7 }
水.....600㏄
. J3 `" E+ }( a$ G4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量公仔箱論壇0 X. s; [) {$ \
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ _8 u; m4 m. @2 O
醬油.....2大匙
' I6 Y4 C0 k; A c- x) }; U( Itvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙
6 ~( w( M, ~' z9 c' y1 ^www3.tvboxnow.com冰糖.....1小匙公仔箱論壇% O5 ~+ r& g% q& X" W9 u" k
米酒.....1大匙公仔箱論壇- g4 A6 T9 z7 j" W& w
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& J, j, z4 r4 u9 i9 W作法公仔箱論壇5 `5 y+ o0 o3 M
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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2 \* z0 K' s s5 q0 ]' [- j2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。www3.tvboxnow.com9 d3 N( u+ X) v& H' i
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/ ~$ O$ X: t/ `( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
: `- ?+ x) N& [% @2 [公仔箱論壇在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。& o7 j* ~+ y$ o. _, H* Z$ m
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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