材料: 公仔箱論壇9 K$ H, ?' H8 H
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
\' A" a) Q8 @6 x0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ B3 [0 m* |/ E3 G' n
www3.tvboxnow.com; R5 Q0 a& ?% C7 w4 r0 q
調味: tvb now,tvbnow,bttvb; f$ B7 q$ K: A5 M' f, _
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 ' G) B' f6 ]2 ^0 r# ?, J- i
6 e* H7 U, q( j3 @www3.tvboxnow.com醃料(一)：
: H- D0 b" G+ f$ P/ ]公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 www3.tvboxnow.com3 n o. U, [3 {+ F$ s# N: U
, X2 ^' {1 s9 P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
& M% F) k) |0 h6 E, H8 j生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇0 `; O8 f- F9 `: v. K3 ]
公仔箱論壇; p2 K0 r- D+ [' }5 b
; X ?4 m; T( S0 @公仔箱論壇做法:
; a+ {" m& ]$ `7 h# c! \公仔箱論壇1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
% y# G1 J8 i- |- r4 p+ Dwww3.tvboxnow.com
7 {# \: S D* {/ B" y: K q公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
2 a' f2 ?: i7 o. E( \4 P; q. I$ w# U6 t1 g' J
3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。) v% t" b: Y% z2 J: e+ k
2 c" W6 U8 l0 E* M4 U2 I
4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
| 