[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
; u9 j! z7 X* `$ L公仔箱論壇鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 M$ b3 C1 j2 v

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調味:
+ b8 P% S( o( l5 ~4 B1 gwww3.tvboxnow.com芡汁(一)： ; U" j# I5 D8 d8 T3 G
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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$ u% k  }' {; t" [8 b# B芡汁(二)：
* R3 O* ]$ a2 k) ^1 {0 ntvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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$ j; ?" j/ N2 d1 D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 M# u, D- |7 x' L5 n0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。