# M/ h7 V- s, u5 B7 p0 N
材料
* h$ A8 h, b# J( B公仔箱論壇魷魚.....1/2尾8 h- ]2 Z1 o+ i# \# e: _5 i
薑.....10公克! ?) H1 M1 T6 B, n M3 e, [3 \( S
蒜仁.....10公克
" _1 B# p( V- {6 Z' Q. C% {芹菜.....300公克
6 ^% m: x9 S' A# Q2 X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....10公克, E' x- D# Z6 n. h* v: V' m
: J- l R8 X& U% ^ [
0 J3 a f+ }# j/ E# I公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com1 H3 C" p/ D$ N8 j8 B$ K
糖.....少許. d& l# t8 T/ n$ X t
米酒.....1大匙
2 _" @7 H; n3 v1 z; {+ j) `鹽.....1/4小匙
9 W# z8 a b9 E( I' ?公仔箱論壇雞粉.....1/4小匙www3.tvboxnow.com. l" @3 J; I8 ?9 K
白胡椒粉.....少許
1 g+ C! Y8 Z* R! v- `7 B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W4 R, H, q5 R+ o' l" l6 n% ^公仔箱論壇
7 v7 S2 W7 N& L- o: P) p: R/ G. ]作法4 |% }" p& U; W9 E' E/ j
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
7 W) i) ^; L* [" a$ K( D: H1 F9 C- W" L9 _3 i( L, t8 J
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。公仔箱論壇; `, ^+ [: \4 m
2 N9 G; I; Y) a: C
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。9 q* t+ n2 j/ z4 y% a' q
公仔箱論壇7 D$ R' q$ T( I2 O% R6 N
% ]" {& u. p: F% v/ V2 ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
1 } { N9 Q9 K& ^www3.tvboxnow.com許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
0 g4 q- j, }0 i0 i& [$ S3 x公仔箱論壇
1 i$ S! B+ t3 I7 \7 _% w2 F |
發表於 2015-10-30 04:35 AM
| 