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材料：
# n" N& R& q$ N4 ?/ Y( wwww3.tvboxnow.com牛柳 180克
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+ P+ I) L2 I9 {4 b+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵5 ]. W) m" J/ g- R8 B0 n6 `
6 {" D& \$ A- s- ?% ?' |公仔箱論壇麵包糠 半杯4 T7 A' e! h, `, S9 v; J/ G3 ^
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辣椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F# T& V1 {) J5 O; n6 ?4 }& I
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鹽 適量
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4 M3 ^/ c/ z% g {胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙
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; V$ p. {! U9 X1 ^8 u& e- d1 F8 i製法：www3.tvboxnow.com8 Q% {. X% B: o0 {- `7 L' T
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。tvb now,tvbnow,bttvb) X3 n" D. s$ V1 |9 i# _4 w
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 K1 e. D6 Q" w$ v3 M8 J% e7 o
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註：
2 x6 ^+ r1 P* z' Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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