燙麵1份、薑末1小匙
4 h' i$ c5 O2 y9 v8 j6 y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末1大匙、筍絲100g
/ `. i, n! U; K6 H& b) l9 P& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇絲30g、素火腿絲30g
) N! b7 T1 S' P d+ E X: H# X7 J# Z" mwww3.tvboxnow.com高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根; G. r' V [0 z L) e
調味料：www3.tvboxnow.com- V/ \4 X R& M! m( |
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙' {- k' w. l8 ]0 I) Y, V
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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) B9 G4 Y4 f/ qwww3.tvboxnow.com | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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