大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
1 s3 d3 E! c0 s' ?4 U/ ~4 l
% F1 H# L7 G m) }4 _! Cwww3.tvboxnow.com甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處： l: W- L5 x7 e2 C Q) v7 ?1 J
7 s7 w* _" n" @# [. fwww3.tvboxnow.com①保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb4 c" Y" F) h" P. ^1 |8 ^' Z
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
# m6 A+ `$ b9 \/ I: r9 _2 U' E4 @5 z3 s4 h E
②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" ^9 d/ E7 K* y
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb2 _% a0 g M, |3 v4 F1 U% N V
( v3 n. n0 p* ~! r8 u3 Q
③改善腸胃問題
7 u% Y0 e% v2 e/ H/ Y含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
& e* t+ e6 V. o" jwww3.tvboxnow.com! v. Y; J! o( u- O! p
④ 抗老、美白
* @: E/ L2 a! z4 b. h富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
' Q* V! N0 j) B9 R, A1 Z' u+ itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 T( d! A% G* h0 J5 a
⑤ 調節血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 E& d- k# Q# a+ P8 A2 V
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
4 f0 o. W2 V. P0 j" [3 x0 P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Q. ? K% a ~/ k9 X M
⑥幫助消化、改善便秘tvb now,tvbnow,bttvb$ L; O" L* s' G9 h- g5 ^$ P0 G- |
富含大量的膳食纖維，能促進排便。+ W" p& p7 {' s. ]# O+ O
www3.tvboxnow.com/ n: v2 V6 W0 T8 N
⑦抗癌tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 h' `- }- \7 t! z- A6 E
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。公仔箱論壇( I/ w/ K1 h4 T5 z1 k+ R- k
/ x# Z( H" d1 P7 j& f6 M! g公仔箱論壇
' D1 v$ P/ t9 @# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
4 g( F7 O% V1 e! a9 f) ]
$ Y- p/ O: E+ X8 ]2 P8 O挑選高麗菜好訣竅www3.tvboxnow.com" G8 n0 |3 f3 e( l
1. 外側葉片較厚、翹起。
3 D$ t x% T+ J1 a) w1 q+ r/ l* d2 H4 X9 swww3.tvboxnow.com2. 綠葉越完整的越新鮮。" c/ y3 B. H6 P- S) {/ k- V
( A2 i' I1 d; K" h0 U0 |7 P) N3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 h3 R. n" g; S
3 G$ X3 v0 q+ C* o# [/ L, M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, ^# i4 _7 i3 S" {" Y
食用禁忌公仔箱論壇( r5 n/ h5 Q4 @
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
! X7 C @4 w7 [4 [, a0 X3 L" E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ d# h0 V1 I0 k x7 R# l
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
