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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# A0 q0 f. O
蔥.....2根www3.tvboxnow.com( ^+ g+ v, u `3 I/ ?7 {
薑.....1塊
; F* k. u x% s% l+ k草果.....3粒
: w% C6 F( J0 f, ?6 Z, D八角.....5粒公仔箱論壇8 O f3 p0 x! ~
花椒.....5公克' ~; D5 L" p* e7 t
桂皮.....50公克
8 M3 C; I2 O2 U- |( v) ^+ g牛筋.....500公克
1 Q- O( W8 {0 O: ]& |公仔箱論壇
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調味料
: \* b6 R. X/ m- l; a$ U公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
6 G8 ?- h j, t) v( c/ d! @www3.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
* n' o) i9 q- ?' y6 c( W+ E- T紹興酒.....20㏄
; N4 \- I$ ^; A9 c$ |www3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....1大匙
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6 r6 y: V) ` z% Z* O% x8 ]www3.tvboxnow.com作法
" c* F% g2 u. s. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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0 b* i- b# |7 _+ \, X" o2 W3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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