 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P- C6 V# l/ t$ g
2 L7 x) \$ S' j: _1 I5 R0 h不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g, @$ M- }7 n- [3 ?- ~$ @
黃豆 35.6g
9 t8 e( A* {9 F% r3 T; n* ]www3.tvboxnow.com南瓜籽 30.4g
" U3 \7 a. B4 a( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹嘴豆 19.4g/ a7 ~: N/ J8 q, m% i) ?( b/ D
花生 15.3g
# s3 c2 E. n% Stvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: I8 c" \4 k6 U* ~
豌豆 9.2g' `* x+ c5 J7 m
豆腐 8.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j/ ^4 i& U& X7 e
藜麥 4.4g4 s; x9 K8 h' U! {% X# R7 v
青花菜 3.7g
' R: i3 Y4 Y: n) x, y) @公仔箱論壇榴槤 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 I( A$ D \7 J1 C
蘆筍 2.7g
( p+ D7 z% b/ _3 t) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 2.6g
! s! m% ?$ S( \, T; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果 2.2g
4 G% i- [) Z$ _菠菜 2.2g公仔箱論壇$ a1 r2 z1 q- z/ K! [
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
9 z5 [" P; W6 ?' _5 E; R& ~9 j平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 Q' F2 }% p; U* P" A+ l
 圖／植物性高蛋白排行榜。
8 K; Z6 v( @* b5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！www3.tvboxnow.com" H- ~( T, [; W0 p/ j
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。公仔箱論壇( T* L- l: [5 @
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）) D) l. \* r6 f; x5 s: d- x6 |
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
& P& h) d5 W2 R) V6 R公仔箱論壇鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！. y' Y, T, b3 J2 \. t
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
; S8 H1 S/ E. c" c. T/ cwww3.tvboxnow.com最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 G1 P/ G* D/ s: h& b" E$ r$ ?
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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