 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。公仔箱論壇: t4 j f8 }4 i: c4 S
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
$ h$ k# o1 n1 c# Ytvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 y* G: J) K2 p8 _2 t' f7 c+ ~
南瓜籽 30.4g
" U: c6 W: u( R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹嘴豆 19.4g* _9 @ O2 B0 }
花生 15.3g" V- g( H( Y! [% P2 V3 J
毛豆仁 14.6gwww3.tvboxnow.com/ R7 a1 c! W% `$ \
豌豆 9.2g
6 ~/ {& H& x7 p公仔箱論壇豆腐 8.5g公仔箱論壇* T% T' m) R+ P+ c
藜麥 4.4g
# J% _7 @% O+ S* jtvb now,tvbnow,bttvb青花菜 3.7gtvb now,tvbnow,bttvb X; D3 d! |/ i% R
榴槤 2.7g6 m) Y8 T6 c* D6 |. g. L% J+ E; G6 ]/ z
蘆筍 2.7g
[+ X% d% ~% T( Q& r莧菜 2.6gtvb now,tvbnow,bttvb( O" r* i+ @ C3 B- M
百香果 2.2gwww3.tvboxnow.com+ }! R7 {& U; M3 c
菠菜 2.2g
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平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g+ Q3 ]7 H1 O# }0 ~# f" O; Y
 圖／植物性高蛋白排行榜。
( q1 H# [5 C- V' M! V公仔箱論壇有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
5 r0 V2 r( I j1 {9 l- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
% N! A* z7 \! A. s, C: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
- y2 o1 j! Y/ E- L& Wwww3.tvboxnow.com建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）www3.tvboxnow.com' R/ ^# } X6 ~( z: ?+ {, t
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！www3.tvboxnow.com( U$ X- W3 s3 e
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。7 @; y: |) t, q2 Z% L
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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