急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 公仔箱論壇0 E1 _9 l& W3 \# G; L
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5 O% f P; T3 }) a公仔箱論壇1. 預熱焗爐至180度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- t/ c, m: s- M6 t
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
& ?/ e) r; Z. e; D, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 4 [/ ]" n( q2 Y) ~% h* X7 ]) t1 y
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 公仔箱論壇: V$ U! W& k: ?* G3 ~0 `3 k( N2 A i
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士* {, o* P: x u/ U1 h) A& q
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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