菜系：湖南菜: k; F: j3 E3 m; g/ V& M2 o
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& D \% s3 i
; h2 J5 D9 l4 \' _. K* Lwww3.tvboxnow.com 大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇, S! G z$ `2 B7 b/ z. Z
- U; @: l9 j, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料 tvb now,tvbnow,bttvb. i6 k/ ~. A) _
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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9 o' B+ H$ c7 W" H* o公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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( B- G. p2 N! y3 ^8 Y/ v 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 www3.tvboxnow.com" e! R5 W$ B- k7 o: ` F
0 s# E: `8 n4 ]; R: N+ T% z0 _: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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K/ F* ?3 O6 y' J0 S% f 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 9 Q. Q1 ?4 G# q$ r
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重点提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, L: E" v2 u- _( A5 J: F
1 Y! U3 f) c, o4 X/ |* `/ l 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! T' z3 {: U7 m" `
# [4 I6 J$ K0 V- h: H$ E5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。- g0 _0 s" W# S: u8 [7 J7 {9 O
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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