壽桃包 公仔箱論壇: O/ s* Z) y- B; a1 p
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材料（乎大小，十二至二十件份量） 7 Q. f2 {( W G+ L5 s/ ]9 h* k- y
麵粉 320克 5 T, N& _2 x9 T' X
砂糖 120克
; Z. z( g* g. e3 c4 K9 f' b發粉 12克 tvb now,tvbnow,bttvb: E0 ~3 c: d% ?7 O3 D
玫瑰紅(色素) 少許
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7 p" b1 h) Y. \% k$ o材料 www3.tvboxnow.com4 ]$ |& t1 a4 r P2 c2 ~
豆砂或蓮蓉 適量 - W! D+ t9 c$ E& C! k
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用具
! V4 z6 r& G' f0 D/ a+ V0 b3 lwww3.tvboxnow.com牙刷、牙籤、蒸籠 / s* n' r( b/ W5 \+ a
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製作
; z5 H- C2 w7 E$ G# rtvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。公仔箱論壇' }3 L3 U( o1 d6 G- D
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。
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貼士
! d! y e; F& O* y0 N公仔箱論壇1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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