. T* C a5 I9 }% C' u材料 (2-3人用)公仔箱論壇% k: T4 S9 A* Z# ~7 z
鱈場蟹腳.....3-4隻
8 G. t$ V% v" u/ ~1 w日本本菇.....1小包
6 g3 T; O7 o0 b, E4 A( Ftvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）
" ]9 U& j4 B8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）+ T6 h! Y; r* k& _+ o
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煮飯材料
! |8 R4 R9 z% ^9 Kwww3.tvboxnow.com味醂.....1.5湯匙
0 R; x Q F. Y# b' Q3 j6 ?鰹魚汁.....2湯匙公仔箱論壇9 h6 L6 i8 Z% b
日本豉油.....1.5湯匙
+ l- m- X% Y: i, K/ x8 F日式料理酒.....1.5湯匙
% t' _4 J7 _. g6 a+ Q: bwww3.tvboxnow.com水.....約150ml（水約是米的分量約8成）9 i' \+ O$ o5 b. |9 V! [ K
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% @: b( h& c& ?1 b7 {$ W! b/ ptvb now,tvbnow,bttvb做法
7 r$ R& p* c# M' Lwww3.tvboxnow.com1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 |! X6 E, C* K" {, [, i: q
' J' `7 _8 g" @; N; o公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。. G8 Q" F' o- b$ V* ~
' c( n$ j/ h8 o; t: F3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。www3.tvboxnow.com( c% f$ V) a8 s1 c; i$ D! h, p" ~
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。& k0 D% n2 x+ S, I5 _4 l9 X. B# ~
; B2 Y/ Q2 |* E0 E( ]2 u# P9 @tvb now,tvbnow,bttvb7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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