[中式食譜] 松露水煮蛋

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6 r/ j) q6 [- U$ H% Q1 F  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, [% `' t+ d3 \- v海鹽.....少許
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白醋.....150ml2 t- g2 q8 W" T; P  V  n6 P
水.....3Litres6 r9 j- w+ q# G4 J
香蔥碎 .....適量' P  e- v  v' a
黑松露油.....適量
9 N, |* a* W" C: O) x, ~) T黑松露醬.....1茶匙www3.tvboxnow.com7 T3 P3 {4 o7 p: _/ h4 M
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9 Q' V" V7 s% L3 K公仔箱論壇做法：. k, h9 ?2 |% w3 Z
1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。
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4 H6 E6 I0 C4 J9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ ]2 N% x$ T) C! Q- j

0 i! m, q& l! W0 B# [. M3 r5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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