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材料
6 ~: M' A3 x9 a; \" D# j! {# X$ D) G4 I7 Q- _蔥花.....20克
# ~! T/ z' T/ btvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m i2 L- W! ^) p, Y8 n
紅衫魚.....1條www3.tvboxnow.com3 K6 w$ ?2 F4 o2 _/ C
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豉油調味料3 P+ t% z; E% x* M
鹽.....1茶匙
- y; W- V8 S( G0 {* ~/ |油1.....湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \' G% u3 ], H% H& s
蒸魚豉油.....3湯匙
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6 k. G6 d* [: m% _# O做法
: w, \% B& @4 f2 @/ l( X1 {1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。) \1 b! C$ D, w
. R" R. H* P) ]0 K+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
. ?) f7 }: [' n, X. `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 i, Y1 |$ O/ r3 S+ C3 @! v F$ }
3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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$ S: d4 {' I- C% h4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
9 Y9 S% s- j- t/ H( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 T! v; T( }: `8 z$ e7 h4 ?
5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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* |; l2 a; a stvb now,tvbnow,bttvb6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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+ U& _3 i" C5 [# _) jtvb now,tvbnow,bttvb7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。& j1 J# h, T% s# M3 h
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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