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! S- i E$ J/ Ewww3.tvboxnow.com 材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個8 R5 Z0 S ]( r% @9 j7 {$ z! e& B
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 / O( H5 V! }8 b# X: U# N+ f0 f
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! i% w* g d) L 二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
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三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。 0 m# I2 k+ A# f; {) @) r2 v/ D9 p
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四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） / |, n! Q1 N4 K8 ~ T' ~
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拌均勻後。 公仔箱論壇- f& L& Q: E) ~% l
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+ c* ]5 S" I0 N: w, G o 五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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