[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb( x/ ?: `4 b$ o+ U) ~
材料& ^5 T% \8 b, X& x
薑.....2片
8 p7 J* Y) `. g4 d! Ftvb now,tvbnow,bttvb冰.....50克+ s- y% ]. \. W
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g# `4 T  _+ B1 L& m# K, Y; ~
紹酒.....1湯匙
8 W* S+ B" n0 ?( atvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' J, c9 U1 k& O" `5 P% q/ ?
白醋.....300毫升( m  d( I! U7 ]0 U8 y( ^, h
醃青辣椒.....20隻$ a- c' [) D" M3 y& j0 l

2 i: D( D& ^% rtvb now,tvbnow,bttvb" G' A" H  O1 n3 A0 ?# X# h1 q
做法tvb now,tvbnow,bttvb- S: c1 `. B) [, |/ Z$ [! _
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
: H, p& O0 K; L* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 q* E+ {, Z/ i7 h: ?# _
2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
) ?9 g. L( u8 }, L7 p5 r$ a0 T5 y4 P1 O/ L
3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。公仔箱論壇0 E# S; @! b& ]: M) l

! o, w, }2 G2 i, u0 `# n$ P$ F% |www3.tvboxnow.com
: G0 D: c* D) v; s$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 \# ^7 T  K8 ~1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。公仔箱論壇" ]* a8 \2 r5 ?

1 m9 O1 j; i( j! w公仔箱論壇2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
$ N9 G, I+ S3 E3 \+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。